【白鐵】04/13(ㄧ) 黑水溝黑草黑肚深海鱸

搭乘東部黑水溝/鐵板瀨/雞仔瀨海域專門的船家: 海安號
環境乾淨、每人都有床位、船長積極、船員服務到位!

主要對象魚：闊嘴鱸(東洋鱸、東海鱸)_動輒20~30斤 三拼班開班目的：鎖定當天咬況好的魚種，盡量讓大家有魚可以帶回家品嘗 此為包船才能有的客製化船班，想解鎖或是體驗一把的請從速~

闊嘴鱸通常是指「東海鱸」（Niphon spinosus），又稱東洋鱸，在宜蘭等地台語俗稱「闊嘴」。這是一種珍貴的深海魚類，肉質細膩、油脂豐富，外觀似石斑，在日本被視為高級刺身食材。該魚種於深海棲息，秋冬季節特別肥美，適宜清蒸、油煎或紅燒。

學名：Niphon spinosus（東洋鱸/東海鱸）。
別名：闊嘴（台語）、東洋鱸、東海鱸。
棲息環境：深海（通常出現在基隆崁仔頂等批發市場）。
風味與肉質：肉質細膩，油脂豐富，類似石斑魚。
最佳料理：刺身（生魚片）、清蒸、紅燒、煎烤。
特色：雖然俗稱闊嘴，但其屬於東洋鱸科，而非尋常的淡水「大口黑鱸」。
若在基隆崁仔頂或高檔日料店看到，此魚價位較高且較少見，是值得一試的優質魚種